Réservez ou offrez un cours de cuisine et vivez un moment inoubliable 
en cuisinant en brigade avec l'un de nos Chefs

Amateurs de Cuisine & Vins

Sinon, vous trouverez ci-dessous toutes nos formules pour les cours de cuisine et d’oenologie.

5 raisons de choisir La Villa des Chefs ?

  • Un environnement privilégié au sein de la campagne aixoise, au coeur de la Provence ou au pied du Luberon
  • Plus de 50 Chefs ayant chacun leur personnalité en cuisine ou en pâtisserie (Chefs formateurs ou experts en leur domaine, Chefs étoilés ou Champions des Desserts)
  • Une expérience partagée dans une ambiance très conviviale riche en découvertes et en émotions (cuisine en brigade)
  • Un véritable plaisir pour vos sens : Nos formules ont été conçues pour répondre à toutes vos envies
  • Les techniques & astuces révélés par nos Chefs ne seront plus un secret pour vous!

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31Jan

Cours de cuisine bio et bien-être avec Olivier Gautier

31 janvier 2025155,00 4 Places disponibles
Crêpe en sabayon de légumes confits, chips de betteraves chioggia *** Steak de haricots rouges, vierge de légumes croquants *** Pudding de tapioca, clémentine pochée
01Fév

Cours de cuisine Menu du Chef avec le Chef Olivier Gautier

1 février 2025145,00 2 Places disponibles
Tiramisu de butternut et burrata aux éclats de châtaignes *** Parmentier de légumes au fromage de brebis comme une lasagne *** Beignets de banane Plantin au coulis de miel et fruit de la passion
02Fév

Cours de cuisine bio et bien-être avec Ariane Roques

2 février 2025155,00 3 Places disponibles
Jus vert & Ravioles crues ******************* Chou garni & sauce brune ******************* Smoothie au souchet et mochi
Calendrier Cours complet
07Fév

Cours de cuisine Menu du Chef avec Steven Thomas

7 février 2025145,00
Un menu sous la forme d’une buffet-banquet Velouté en verrine de pois chiches, maïs au cumin et salades d’herbes fraîches *** Mini brioche farcie à la rillette de saumon et pickles de choux *** Potimarron rôti, cruelle de comté et crème fumé au thym *** Médaillon de mignon de cochon, crème au vin jaune, pommes […]
08Fév

Cours de cuisine Menu Thématique avec Steven Thomas

8 février 2025195,00 1 Places disponibles
Velouté de courge butternut,  chouchou de noisette et feuilleté au sésame *** Bouchée a la reine farce volaille et champignons de Paris gratiné au comté *** Butternut confit au citron, gambas flambée au cognac et pesto de pistache *** Saumon en croûte farci aux légumes d’hiver, beurre blanc citron aneth *** Mini millefeuille à la […]
Calendrier Cours complet
08Fév

Cours de cuisine Menu Prestige avec Graziella Augier

8 février 2025A partir de 195,00
Lieu du cours : Le Domaine du Luberon Thème : La Truffe ! Cocotte lutée truffée, recette de Paul Bocuse (soupe VGE) Risotto à la truffe façon Alain Ducasse Soufflé chaud au chocolat & truffe, dessert signature 13h00 : Accueil des participants avec invités Promenade spéciale dans la truffière pour partir à la recherche de […]
08Fév

Week-end Gastronomie et bien-être SPECIAL TRUFFE ! au Domaine du Luberon avec Graziella Augier

8 février 20259 février 2025A partir de 410,00 1 Places disponibles
Week-end SPECIAL TRUFFE ! Gastronomie et bien-être (2 journées) Le 8 Février 2025 :  13h00 : Accueil des participants avec invités Promenade spéciale dans la truffière pour partir à la recherche de l’or noir ! « Cavage », récolte et cours de cuisine spécial truffe. 17h00 : Cours de cuisine pour la réalisation du dîner gastronomique […]
Calendrier Cours complet
09Fév

Cours de cuisine Menu Prestige avec Pierre Mignot

9 février 2025195,00
Repas de banquet ! Tarte fine de maquereaux *** Fillet de boeuf Wellington *** Croustillant de chèvre *** Millefeuille vanille et caramel beurre salé
Calendrier Cours complet
14Fév

Cours de cuisine Menu du Chef avec Olivier Gautier

14 février 2025A partir de 145,00
Carpaccio de loup mariné au saté de fleur de légumes, spoon de pomme de terre. *** Feuille à feuille de veau pané au Comté a la mousseline de Panais crémeux aux noix *** Tête à tête de Poire pochée à la cardamone crème de lait à la vanille, madeleine à la cassonade
Calendrier Cours complet
14Fév

Cours d’Oenologie

14 février 2025115,00
Un atelier pour apprendre les subtilités de la dégustation et des accords mets et vins (le nez, le palais, les arômes …) avec notre Sommelier conseil. Le repas vous sera servi par le Chef et sa brigade du jour. 
Calendrier Cours complet
14Fév

Cours de cuisine Formule à Deux avec Olivier Gautier

14 février 2025255,00
L’un cuisine et l’autre déguste les vins avec notre Sommelier conseil et tout le monde se retrouve à table pour profiter du repas préparé. Carpaccio de loup mariné au saté de fleur de légumes, spoon de pomme de terre. *** Feuille à feuille de veau pané au Comté a la mousseline de Panais crémeux aux […]
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15Fév

Cours de cuisine Menu Thématique

15 février 2025195,00
L’or noir est de saison ! Venez apprendre à la cuisiner et la sublimer avec un Chef au talent exceptionnel Oreiller moelleux de noix de St Jacques, rémoulade de céleri et truffe, pain dentelle *** Risotto à la truffe noire *** Choco-truffe & crème brûlée à la truffe
15Fév

Week-end Gastronomie et bien-être au Domaine du Luberon avec Bruno Dinel

15 février 202516 février 2025A partir de 410,00 6 Places disponibles
Weekend spécial Boulangerie Le 15 Février 2025 11h30 : Accueil des participants Après-midi libre – Possibilité de profiter du spa. Possibilité de réserver des soins (en supplément) 19h30 : Apéritif et dîner sous les étoiles du Luberon Nuitée en chambre d’hôtes de charme avec petit-déjeuner Le 16 Février 2025 9h00 : Cours de Boulangerie 12h00 : Si un invité […]
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16Fév

Cours de cuisine Menu Privilège avec Olivier Gautier

16 février 2025A partir de 255,00
Amuse-bouche Mille-feuille de veau pané au Comté a la mousseline de Panais crémeux aux noix *** Rôtie de lotte lardée, lentilles beluga aux herbes fraiches, et mousse de choux fleur *** Fondant aux pommes des hautes Alpes vierge aux  amandes infusion chocolat et café Accord mets et vins avec notre Sommelier conseil
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22Fév

Cours de cuisine Menu du Chef avec Dominique Frérard

22 février 2025A partir de 145,00
Tarte friande de rouget *** Risotto de daurade au potimarron *** Mousse au chocolat amer, souffletine, émulsion lait d’amande et craquant au lait de cacao
Calendrier Cours complet
22Fév

Cours de cuisine Formule à Deux avec Dominique Frérard

22 février 2025255,00
L’un cuisine et l’autre déguste les vins avec notre Sommelier conseil et tout le monde se retrouve à table pour profiter du repas préparé. Tarte friande de rouget *** Risotto de daurade au potimarron *** Mousse au chocolat amer, souffletine, émulsion lait d’amande et craquant au lait de cacao
Calendrier Cours complet
22Fév

Cours d’Oenologie

22 février 2025A partir de 115,00
Un atelier pour apprendre les subtilités de la dégustation et des accords mets et vins (le nez, le palais, les arômes …) avec notre Sommelier conseil. Le repas vous sera servi par le Chef et sa brigade du jour. 
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23Fév

Cours de cuisine Menu Thématique avec le Chef Ippei Uemura

23 février 2025195,00
Yubiki de thon, oeuf parfait dans son bouillon tensuyu *** Tartare de thon façon Nakaochi *** Maquereaux façon  Arimani *** Fritures d’encornets marinés *** Teryaki de magret de canard sur son riz, façon Kamaneshi