Cours de Pâtisserie : Amateurs, passionnés, novices, semi-pro, … Des desserts pour tous les goûts

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La Villa des Chefs rassemble en pâtisserie (comme en cuisine) de nombreux Chefs pâtissiers de talent et de renom, offrant toutes les spécialités : pâtisserie de boutique, gâteaux de voyage, gâteaux d’anniversaire ou de cérémonie, wedding cakes, dessert glacés, chocolat d’exception, décors en sucre, desserts à l’assiettes, desserts classiques et étoilés … et aussi la boulangerie !
 
De quoi se rassembler autour du partage, des échanges, de la technique, du goût et de la découverte de la personnalité hors normes et des recettes de nos Chefs pâtissiers.

Des Chefs pâtissiers à la réussite et au talent exceptionnels !

4 raisons de choisir La Villa des Chefs ?

  • Plus de 50 Grands Chefs et Chefs experts en leur domaine venant de la France entière
  • Une expérience partagée dans une ambiance très conviviale riche en découvertes et en émotions
  • Un véritable plaisir pour vos sens : Nos formules ont été conçues pour répondre à toutes vos envies
  • Les techniques & astuces révélés par nos Chefs avec pédagogie ne seront plus un secret pour vous !

Derniers témoignages clients

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Calendrier Cours complet
19Avr

Stage de Pâtisserie avec Graziella Augier

19 avril 2025155,00
Le millefeuille revisité ! Dans l’esprit d’une tarte tatin Feuilletage inversé / La crème vanille / Pommes confites au miel et huile d’olive / Caramel au yuzu / La chantilly mascarpone cannelle /
Calendrier Cours complet
26Avr

Stage de Pâtisserie avec Laurent Navarro

26 avril 2025155,00
L’art du fraisier ! Biscuit cuillère / Compotée de fraises / Crème montée à la vanille / Montage / Décors    
Calendrier Cours complet
03Mai

Stage de Pâtisserie avec Laurent Navarro

3 mai 2025155,00
Pâte à macaron / Ganache / Confit / Chantilly / Pâte sucrée
30Mai

Stage de Pâtisserie ” Les Gâteaux Merveilleux” avec Graziella Augier

30 mai 2025195,00 6 Places disponibles
Pâte sablée noisettes / Biscuit pain de gênes à la pistache / Crumble pistaches / Composée de fraises / Composée / Glaçage miroir
31Mai

Stage de Pâtisserie par Julien Oliveira

31 mai 2025155,00 6 Places disponibles
La Pavlova framboises & noix de coco Meringue française – crémeux – techniques de pochage – montage de l’entremet
02Juin

Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro

2 juin 2025155,00 3 Places disponibles
Les Tropéziennes Tropézienne classique & revisitée (framboises et fleur d’oranger) Brioche / Crème pâtissière / Crème diplomate / Confit de framboises
Calendrier Cours complet
06Juin

Stage de pâtisserie 4 jours avec des grands Chefs pâtissiers

6 juin 20259 juin 2025540,00
4 journées de Pâtisserie : 6 Juin 2025 : Stage de Pâtisserie 7 Juin 2025 : Stage de Pâtisserie des Palaces 8 Juin 2025: Stage de Pâtisserie 9 Juin 2025 : Stage de Pâtisserie des Palaces
Calendrier Cours complet
06Juin

Stage de Pâtisserie avec la Chef Graziella Augier

6 juin 2025155,00
Les tartes Tarte amandine fruits rouges Pâte sucrée – crème d’amande – décors Tarte chocolat-caramel Pâte sucrée – caramel beurre salé – Ganache chocolat – Ganache montée caramel
Calendrier Cours complet
07Juin

Stage de Pâtisserie ” Les Gâteaux Merveilleux” avec le Chef Laurent Navaro

7 juin 2025195,00
Le St Honoré & les chouquettes Feuilletage – Pâte à choux – Crème chiboust – Montage et finitions
08Juin

Stage de Pâtisserie avec le Chef Bryan Esposito

8 juin 2025155,00 1 Places disponibles
Pyramide de macarons
09Juin

Stage de Pâtisserie “Les Gâteaux Merveilleux” avec le Chef Bryan Esposito

9 juin 2025195,00 3 Places disponibles
Bavarois framboise & citron vert
23Juin

Stage de Pâtisserie avec la Chef Graziella Augier

23 juin 2025155,00 14 Places disponibles
La tarte aux macarons: Appareil à macarons / pâte sablée amandes / Confits de fruits / Ganaches aux fruits / Chantilly mascarpone