Stage de Pâtisserie des Palaces avec Laurent Navarro

Stage de Pâtisserie des Palaces avec Laurent Navarro

Chef
Laurent Navarro (Président des Sud’crés Marseille, Finaliste du Meilleur Pâtissier Professionnel)
Début
29 septembre 2024
Fin
29 septembre 2024
Heure
8 h 30 min - 16 h 00 min
Lieux
La Villa des Chefs, Chemin de la Blaque, 13090 Aix-en-Provenve   Voir la carte

195,00€

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Status

Event Details

Les techniques professionnelles du chocolat n’auront plus de secret pour vous : moulage, cristallisation, décors !
Cristallisation / Moulages / Ganaches / Décors et finitions

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