Event Details
Oeuf parfait, garniture champignons du moment
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Suprême de pintade croustillant, jus comme un poulet rôti, beurre de pomme de terre fumé
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Crumble de fruits revisité, émulsion de crème anglaise au miel
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Cours de cuisine Menu du Chef avec Julien Bontus
Chef
Début
15 septembre 2024
Fin
15 septembre 2024
Heure
8 h 45 min - 15 h 00 min
Lieux
La Villa des Chefs, Chemin de la Blaque, 13090 Aix-en-Provenve
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