Quel (B)hon(h)eur !
Angelo MUSA, Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel Plaza Athénée, nous rend visite pour un stage de Pâtisserie des Palaces au caractère exceptionnel.
Auréolé des titres les plus prestigieux, Champion du Monde de la Pâtisserie 2003 et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur en 2007, il est l’auteur de techniques artistiques qui ont marqué l’histoire de la pâtisserie. Il est l’un des rares à maitriser si parfaitement les arts du sucre, du chocolat et de la pâtisserie.
Son immense talent le mène aux quatre coins du monde avec toujours le même plaisir du partage et de la transmission.
La Villa des Chefs étant l’une de ces destinations, le Chef y sera présent le 7 février 2021.
Amateurs, Passionnés, Grands Gourmands, inscrivez vous ! C’est une occasion à ne pas rater, nombre de places limité !
Angelo MUSA vous attend à la Villa des Chefs pour partager avec vous les secrets de deux de ses créations si raffinées : la Tarte Chocolat Praliné et la Tarte au Citron.
Ce sera également l’occasion de repartir avec son livre à la vente, « Ma Promesse. Récit d’un pâtissier d’exception » dédicacé.
Un ouvrage à l’image du Chef, sincère retraçant son parcours et sa vie, généreux avec un carnet de recettes détaillé.
