Julien OLIVEIRA – Formateur Pâtissier et Chef Pâtissier (Oustau de Baumanière au Baux et L’Epuisette à Marseille)

Il débute en boutique au sein de la Maison Ladurée, puis accède à la pâtisserie de restauration en intégrant de grandes maisons comme l’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence...

Francis Motta (Chef cuisinier, Le Cordon Bleu, Wellington, Nouvelle-Zélande)

La carrière de Francis Motta prend une tournure internationale dès les premières années, durant lesquelles il a eu la chance d’être Chef pour un archéologue. Une découverte de la mer Méditerranée et de l’océan Atlantique qui lui a ......

Laureen Waechter (Formatrice en pâtisserie, Aix-Marseille)

Laureen Waechter est une pâtissière qui a su faire ses preuves à la fois dans des restaurants semi-gastronomiques et dans des grandes maisons de pâtisserie. Passionnée par la pâtisserie depuis son enfance, la Cheffe Laureen Waechter a toujours ...

Thomas Steven (Chef de cuisine, ancien second de cuisine de Cyril Lignac)

Si vous êtes féru des petites recettes de Cyril Lignac et que vous aimez manger dans l’un de ses restaurants, alors vous avez peut être déjà croisé Thomas Steven et peut-être même que vous avez déjà goûté à l’une de ses assie...

Yoann Jagoury (Chef privé pour une famille royale, Aix-en-Provence)

De par sa cuisine, le Chef Yoann Jagoury vous invitera au voyage et à l’évasion. Ses recettes, inspirées de ses propres expériences, sont toutes savoureuses et créatives. De par son travail de Chef privé, le Chef saura s’adapter à ...

Ariane Roques (Cheffe privée spécialisée en cuisine végétale)

Ariane Roques est une Cheffe spécialisée en cuisine végétale, pour qui l'amour et le respect de l'agriculture et de la biodiversité est sans équivoque. Cette conscience sur les enjeux de la santé et de l'environnement par la nutrition se lit s...