Réservez ou offrez un cours de cuisine et vivez un moment inoubliable en cuisinant en brigade avec l'un de nos Chefs
Amateurs de Cuisine & Vins
Sinon, vous trouverez ci-dessous toutes nos formules pour les cours de cuisine et d’oenologie.
5 raisons de choisir La Villa des Chefs ?
- Un environnement privilégié au sein de la campagne aixoise, au coeur de la Provence ou au pied du Luberon
- Plus de 50 Chefs ayant chacun leur personnalité en cuisine ou en pâtisserie (Chefs formateurs ou experts en leur domaine, Chefs étoilés ou Champions des Desserts)
- Une expérience partagée dans une ambiance très conviviale riche en découvertes et en émotions (cuisine en brigade)
- Un véritable plaisir pour vos sens : Nos formules ont été conçues pour répondre à toutes vos envies
- Les techniques & astuces révélés par nos Chefs ne seront plus un secret pour vous !
« J’ai passé un merveilleux moment durant ces 4 jours. J’ai apprécié les conseils des chefs et les explications précises quant aux techniques à réaliser. Sans oublier l’accueil si chaleureux (...). Je venais de l’autre bout de la France, mais le déplacement en valait la peine! »

Sébastien J.
J’ai passé une excellente journée!
Christophe, mon compagnon, a beaucoup apprécié également le déjeuner, l’ambiance, le lieu… Parmi mes expériences de cours que j’ai pu faire ça été pour moi, je crois, le meilleur dans le sens où le chef ne s’est pas cantonné à l’exécution des recettes et a su donner des astuces, idées et autres (...)

Georgia H.
J’ai passé deux très agréables journées dans votre établissement. J’ai apprécié, le cours de René Bergés, par son dynamisme, son rythme cadencé à mener sa brigade, et le choix des mets d’exception. Aujourd’hui je suis ravi d’avoir rencontré Benoît Vidal, rigoureux, ordonné, dynamique, souriant, calme, (...)

J.S.
« Stage de 4 jours en Décembre : oenologie, pâtisserie avec le chef Laurent Navarro, cuisine avec les chefs Julien Le Goff et Julia et Dominique Bucaille. Tout simplement magnifique! (...) Nous avons tous mis la main à la pâte pour notre plus grand plaisir. Bel endroit et belle ambiance. (...). A refaire! »

Michel G.
Je voulais vous féliciter pour ce stage ,ce fut un agréable moment et convivial. Merci pour cette journée. Dans l’attente d’un prochain stage. Dommage que vous soyez si loin de chez moi… Cordialement.

Virginie G.
« Merci au chef Dominique Bucaile et son équipe pour cet atelier de cuisine unique par la richesse des mets partagés, par les conseils illimités du chef, la gentillesse et la bonne humeur de tous les trois.
(...) Merci pour ces instants inoubliables !!! Je retournerai les yeux fermés mais les papilles en éveil. »

Sylvie B. Décembre 2021.
Merci pour belles photos. Journée très bonne et très enrichissante. Merci au Chef Serge Billet!

Magali A.
Merci pour les photos très révélatrices de l’intérêt porté par les stagiaires.
Bravo pour cette initiative de cours accompagnés d’un Grand Chef 3 étoiles comme Emmanuel Renaut, qui a su avec humour et gentillesse transmettre sa passion de la cuisine (...). Nous avons passé un excellent moment.

Jean-Pierre C.
Je tenais à vous remerciez pour ce stage de 4 journées très enrichissant, à vous ainsi qu’à toute votre équipe, et également au Chef Lionel Levy.
Les photos sont superbes. Merci encore pour ces souvenirs!

Juliette J.
« Mes meilleurs voeux pour 2020 à l’ensemble de l’équipe de la Villa des Chefs et aux Chefs associés. Les 4 jours passés durant le stage de cuisine et sommellerie du 6 au 9 Décembre restera pour moi le souvenir de 2019. »

Charles-Robert B..
Nous avons passé un très beau moment convivial avec vous tous. Ce fut une très bonne expérience. Nous nous sommes régalés avec ce repas préparé ensemble avec le Chef Jany Gleize, une très belle personne. Et le personnel est très à l’écoute et super sympa. Merci encore. (Septembre 2019).

Eliane et Patrick D.
J’ai été très heureuse d’avoir partagée cette belle soirée de cours de cuisine avec un Chef étoilé très agréable. J’ai appris beaucoup de choses. Superbe repas. Merci encore. Décembre 2018.

Marie P.
Je tiens à vous remercier pour votre chaleureux accueil, et pour l’organisation de la journée d’hier, C’était la première fois que je venais, c’était un cadeau: ce fut un très très bon moment et le thème du stage « Bio et Bien-être » sur la nutrition santé très intéressant. Merci au Chef Jany Gleize pour sa pédagogie et sa disponibilité. Je vais garder un très bon souvenir.

Nathalie B.
Merci aux organisateurs, au Chef Sébastien Richard très pédagogue et talentueux, et à mes enfants qui m’ont permis de passer cette délicieuse journée. Bien cordialement. – 18 Décembre 2017.

Bernard M.
Cette journée de cours de cuisine fut une belle expérience; nous avons hâte de la renouveler. Passez de bonnes fêtes de fin d’année et merci à toute l’équipe. – 15 Décembre 2017.

Béatrice et Paul G.
Merci au Chef Serge Billet pour cette très belle journée d’échange sur un thème passionnant. Merci beaucoup à Lucile qui nous a secondé toute la journée. Et merci à vous pour les belles photos que vous nous avez faites parvenir! – 14 Décembre 2017.

Céline B.
J’ai passé un très agréable moment lors de mon passage à la Villa des Chefs . Le Chef Julien Bontus a réussi à nous transmettre son amour pour la cuisine avec des produits simples mais tellement bons quand ils arrivent dans nos assiettes. L’ambiance était également au rendez-vous: votre accueil et votre personnel admirable.– 24 Novembre 2017.

Pascale M.
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Offrir un cours
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A partir de 410,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Week-end gastronomie et bien-être
Week-end Gastronomie et bien-être au Domaine du Luberon
- 410,00€ – 580,00€
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A partir de 115,00€
- Cours d'oenologie, Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie
Invitation Cours d’Oenologie
- 115,00€ – 230,00€
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A partir de 545,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Stage Secret des chefs
Stage de cuisine Secrets de Chefs (3 jours)
- 545,00€ – 2.180,00€
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A partir de 195,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Menu thématique
Invitation Menu Thématique
- 195,00€ – 780,00€
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A partir de 255,00€
- Formule à 2, Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie
Invitation “Formule à deux”
- 255,00€ – 510,00€
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A partir de 255,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Menu Privilège
Invitation Menu Privilège
- 255,00€ – 1.360,00€
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A partir de 195,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Menu Prestige
Invitation Menu Prestige
- 195,00€ – 1.060,00€
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A partir de 145,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Menu du Chef
Invitation pour un Menu Du chef
- 145,00€ – 800,00€
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Réserver une date
05Avr
Cours de cuisine Menu du Chef avec Olivier Gautier
5 avril 2025A partir de 145,00€
Pêche du jour & vinaigrette aux agrumes *** Ballotine de volaille farcie aux champignons, pomme galet, ail confit, oignons frits *** Tartelette citron meringuée et sorbet minute
07Avr
Cours de cuisine Menu Prestige avec le Chef Francis Motta
7 avril 2025A partir de 195,00€
1 Places disponibles
Asperges vertes a l’oeuf parfait, sauce romarin, parmesan chips, tomates confite et fèves. Filet de daurade cuites en feuille de figues et citrons tian de legumes et condiment citron, olives, romarin. Cheese cake zestes d’agrume et framboises
18Avr
Stage Découvertes (4 journées)
18 avril 202521 avril 2025545,00€
Stage de cuisine Découvertes 18 Avril : Cours d’Oenologie 19 Avril : Stage de Pâtisserie 20 Avril : Menu Prestige 21 Avril = Menu du Chef
18Avr
Cours de cuisine Menu du Chef avec le Chef Vincent Poëtte
18 avril 2025A partir de 145,00€
Oeuf parfait, petits pois à la Française, mouillettes au chorizo *** Filet mignon de veau, légumes de printemps, petit jus *** Tarte au citron vert & combawa
18Avr
Cours de cuisine Formule à deux avec Vincent Poëtte
18 avril 2025255,00€
L’un cuisine et l’autre déguste les vins avec notre Sommelier conseil et tout le monde se retrouve à table pour profiter du repas préparé. Oeuf parfait, petits pois à la Française, mouillettes au chorizo *** Filet mignon de veau, légumes de printemps, petit jus *** Tarte au citron vert & combawa
18Avr
Cours d’Oenologie
18 avril 2025115,00€
Un atelier pour apprendre les subtilités de la dégustation et des accords mets et vins (le nez, le palais, les arômes …) avec notre Sommelier conseil. Le repas vous sera servi par le Chef et sa brigade du jour.
19Avr
Stage de cuisine Secrets de Chefs (3 jours)
19 avril 202521 avril 2025A partir de 545,00€
Stage de cuisine Secrets de Chefs 19 Avril : Stage de Pâtisserie ou Techniques Générales de la Cuisine (au choix, à définir en amont). 20 Avril : Menu Prestige 21 Avril : Menu du Chef
20Avr
Cours de cuisine Menu Prestige par Vincent Poëtte
20 avril 2025A partir de 195,00€
1 Places disponibles
Ceviche de daurade *** Agneau Rouleau de printemps Côtelettes d’agneau de l’Aveyron En croute d’herbes de saison et anchois *** Tuile dentelle, marquise chocolat noir et ananas citron vert
21Avr
Cours de cuisine Menu du Chef avec le Chef Francis Motta
21 avril 2025A partir de 145,00€
Tortellinis aux moules et celerie sauce marinière Rumsteak d’agneau rôtis jus au thym, cromesquis d’ail, carottes nouvelles et panisse. Pannacota au petit lait (babeurre ou buttermilk) et soupe de fruits rouges.
27Avr
Cours de cuisine Menu du Chef par Julien Bontus
27 avril 2025A partir de 145,00€
8 Places disponibles
L’Oeuf parfait, garniture aux champignons des bois *** Ballotine de volaille sauce côtière, terre et mer, Butternut rôti *** Les (vraies) Profiterolles
04Mai
Cours de cuisine Menu thématique avec Ippei Uemura, (Prix jeune Talent Gault&Millau 2017, Tabi, Marseille)
4 mai 2025195,00€
YUBIKI DE THON, ŒUF PARFAIT DANS SON BOUILLON TENTSUYU TARTARE DE THON FAÇON NAKAOCHI MAQUEREAUX FAÇON ARIMANI FRITURE D’ENCORNETS MARINES ET SEL D’AOSA CHIRASHI SUSHI
10Mai
Cours de cuisine Menu Privilège avec Francis Motta
10 mai 2025A partir de 255,00€
Menu en attente de définition
11Mai
Cours de cuisine Formule à Deux
11 mai 2025255,00€
L’un cuisine et l’autre déguste les vins avec notre Sommelier conseil et tout le monde se retrouve à table pour profiter du repas préparé. Gambas en oliviade et piment d’espelette, velouté, carpaccio d’avocat***Tuile de riz au Wasabi, émulsion soja***Ballotine de volaille farcie aux champignons bruns, pomme galet, ail confit, oignons frits, velouté de fèves***Corne d’abondance fraise basilic
11Mai
Cours de cuisine Menu du Chef par Olivier Gautier
11 mai 2025A partir de 145,00€
Gambas en oliviade et piment d’espelette, velouté, carpaccio d’avocat***Tuile de riz au Wasabi, émulsion soja***Ballotine de volaille farcie aux champignons bruns, pomme galet, ail confit, oignons frits, velouté de fèves***Corne d’abondance fraise basilic
11Mai
Cours d’Oenologie
11 mai 2025115,00€
Un atelier pour apprendre les subtilités de la dégustation et des accords mets et vins (le nez, le palais, les arômes …) avec notre Sommelier conseil. Le repas vous sera servi par le Chef et sa brigade du jour.
17Mai
Cours de cuisine Menu du Chef avec le Chef Pierre Mignot
17 mai 2025A partir de 145,00€
5 Places disponibles
Œufs mollet, pomme au four écrasée, pointe d’asperge, fromage frais poivre et ciboulette***Comme une Salade César***Autour du citron Vert: sablé béton, chips de citron, sorbet
17Mai
Week-end Gastronomie et bien-être au Domaine du Luberon avec Olivier Gautier
17 mai 202518 mai 2025A partir de 410,00€
Weekend Menu Prestige Le 17 Mai 2025 13h30 : Accueil des participants 13h30 – 17h : Possibilité de profiter du Spa et de la piscine (en saison).*Soins massages sur réservation et en supplément en amont du weekend, auprès de notre gouvernante. 14h30 : Balade oenotouristique à la découverte du vignoble Château La Dorgognne (promenade de 40 minutes dans le vignoble […]
17Mai
Cours de cuisine Menu Prestige avec Olivier Gautier (Domaine du Luberon – 17h00)
17 mai 2025A partir de 195,00€
1 Places disponibles
Lieu du cours : Le Domaine du Luberon – Début à 17h00 Soupe de tomate, pointe d’asperges et fromage de brebis***L’agneau de Sisteron & les légumes farcis***Milk-shake de fraise de Carpentras, pépites d’amandes grillées