L’Institut des Chefs est un Organisme de Formation, spécialisé depuis plus de 12 ans dans la formation professionnelle continue pour adultes en Pâtisserie, qui propose des formations courtes afin d’offrir à chaque candidat une évolution professionnelle orientée vers l’employabilité.
Les différents types de formation qui sont dispensées débouchent sur des certifications professionnelles pour une montée en compétence. Chaque stagiaire qui souhaite se perfectionner, ou se reconvertir et acquérir de nouvelles compétences pourra trouver une formation adaptée à ses aptitudes et son projet d’évolution professionnelle.
Nos formations en Pâtisserie sont réalisées par des formateurs Champions des desserts, Meilleur Ouvrier de France, des Chefs Pâtissiers de renom qui sont tous des professionnels en grande réussite.
A travers ces parcours de professionnalisation spécifiques aux métiers de la pâtisserie, notre Centre de Formation propose différentes offres de formation au travers d’un parcours qualifiant:
– une formation initiale destinée aux personnes en reconversion professionnelle qui souhaitent se former au métier de la pâtisserie, et développer des nouvelles compétences. Cette aptitude professionnelle repose également sur les acquis de l’expérience professionnelle à travers un stage en entreprise;
– un parcours pour les porteurs d’un projet professionnel de pâtisserie (ouverture ou reprise d’un commerce de pâtisserie, un Salon de Thé, etc.);
– des modules de formation pour les professionnels qui souhaitent se perfectionner. Il s’agit d’une remise à niveau, de perfectionnement, d’une spécialisation, d’une montée en compétence, selon une formation de pâtisserie courte et opérationnelle, réalisée par des grands Chefs eux-mêmes qui sont tous des professionnels en réussite;
– une formation destinée aux demandeurs d’emploi qui s’inscrit dans un plan de formation Pole Emploi. Nous privilégions pour les stagiaire en recherche d’emploi, nous facilitons une insertion professionnelle par un stage en entreprise, et une mise en relation au sein de notre large réseau d’employeurs;
– une formation pour les amateurs passionnés désirant se former en découvrant l’univers des grands Chefs.
Notre Centre de Formation offre ainsi la perspective d’un gain de connaissance, d’un gain de temps et d’expérience avisés sur l’employabilité et l’efficacité de la démarche engagée par les candidats avec une mise en relation avec les nombreux Chefs cuisinier de notre réseau.
Au sein de notre Institut de formation, toutes les formations de professionnalisation sont certifiantes, donc éligibles aux crédits du Compte Personnel de Formation (CPF). Elles peuvent s’inscrire dans un Plan de formation débouchant sur une validation des acquis d’expérience (VAE).
Le Taux de Retour à l’emploi de nos stagiaires dans les métiers de la Pâtisserie est de 70% en 2023.
Accès PSH.
CGV Formation Professionnelle
