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Cours de cuisine Menu du Chef avec Gregory Bijan

Chef

Grégory Bijan (Chef formateur résident, La Villa des Chefs)

Début

27 septembre 2024

Fin

27 septembre 2024

Heure

8 h 30 min - 15 h 00 min

Rupture de stock

Event Details

Rillette de sardine sur pain noir, émulsion de betterave aux agrumes et cumin

*****

Filet de poisson pochée au thé et céleri branche, mousseline de choux violet et riz noir de Camargue

*****

Sablé noisette, crémeux myrtilles et baies fraîches

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